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聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南燒烤餐廳推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南安平和風料理餐廳推薦

一 老杜的自行車就停在樓洞門口的樓梯下，只不過落滿了灰塵，車座因好久未騎，已經皸裂出道道裂紋，像是一個沙洋芋的表皮那樣。車鈴鐺也不知被哪個頑皮的孩子卸走。 自從老杜買了私家車后，就再也沒有騎過它了。 這輛自行車就這樣孤立地站在墻角，像是一個無人過問的老嫗一樣，每天目送著這個單元的住戶們陸續地早出；又迎接著大家陸續的晚歸。但從無人問津和關注它的存在。盡管老杜是它的主人，可也依然對它熟視無睹。 現在道路卻越來越擁堵了，每天老杜開車上路，只能隨著車流一點點的往前挪動。要是碰上什么急事，縱然是懷里裝著二十五個小老鼠——百爪撓心，也沒有一點辦法，只能干忍著。 有一天，老杜無意中瞥見了他的這輛自行車，心中頓時為之一怔，“何不騎車去上班！” 一個星期天的早上，他從家里端來一盆清水，又拿來一塊抹布，從上到下、里里外外，將這輛自行車擦拭了個干干凈凈，又換上一個新買的鈴鐺，“丁零零……”鈴聲依然那么清脆。 老杜將锃亮的自行車推到陽光下，銀色的車圈依然閃爍著耀眼的光芒。他飛身上車，又使勁一蹬，隨著飛輪的“噠噠”聲，車子已跑出好遠。 老杜將車子騎出了小區，騎到了馬路上，接著駛進了濱河馬路，迎著初春和煦的風，他感到很愜意。他時而猛蹬幾下，然后又隨著自行車自己往前駛。 他沒有目的，他不知要到哪兒去？但他卻找到了一種感覺，這種感覺讓他很受用。 他仿佛是一只鳥兒，飛翔在藍色的天空中；他又像是一條小魚，自由地游弋在清澈的小溪中。 那時他們一家三口出行就是靠這輛綠色的自行車。 二 他從師專畢業后，被分進了一所小學任教，就是在這里，他認識了她。 那時，他騎著自行車，她就坐在后面，他奮力地向前蹬著，她則將頭靠在他寬闊的脊背上。她信任他、她依靠他；他喜歡著她、他愛戀著她。他奮力地蹬著、蹬著……他覺得這是一個男人的職責！有時下雨了，她就在后來給他撐起一把花傘，雨點沙沙地打在傘面上，更平添了一些浪漫。 沒過多久，自行車的前梁上又添了一個可愛的小男孩，這是他們的兒子。他仍舊這樣蹬著、蹬著……每當遇到上坡時，妻子憐愛他，說：“我下來、我下來……”可他總是說：“不用，不用！” 他覺得這點小陡坡、小困難，憑著一個男人的勇氣和力氣是可以克服的。兒子坐在前梁上，手拍著車把，喊著：“爸爸加油、爸爸加油……”盡管他累得氣喘吁吁，但最終他還是沖上了坡。兒子高興地說：“爸爸真厲害！”妻子則在后面說：“就是，你爸勁真大！”聽了這些，他簡直像喝了酒一樣陶醉，所有的累與乏都飛走了，而且還似乎更增加了無窮的力量。 一輛車就是一個家。他就是這個家的動力，作為一個男人，他不畏風雨、不畏艱難險阻，向著心中的目標蹬著。 最后，他將自行車停在了濱河公園一處長椅旁，他坐在長椅上陷入了遐思，他想著過去美好的一切，想著想著，嘴角還不時露出了笑意。 夕陽漸漸地掛在了遠處的樹梢上，不一會又落在了山后，只留下西天的一片余暉，紅彤彤的。他知道一天又快要結束了，他多希望一切能如徐徐拉啟的夜幕一般，將自己所做錯的一切都隱去，然后再還給自己一個嶄新的明天。 喧鬧的城市漸漸安靜下來，各色的燈光已亮了起來。可是他還是有些不想離開，因為他不想打斷對過去一切美好的想象和向往。最后，他感到自己很累，這種累源自于身心的疲憊！ 打開家門，他看見妻子滿臉貼著黃瓜皮，正手持搖控看著一部韓劇。妻子朝他望了望，又轉向了電視。他的出現，甚至不如一只蚊子，絲毫沒有引起妻子的興趣。要是蚊子，妻子早跳起來捕打了。就這樣同室無語的日子，他們已經好長時間了。 兒子聽見門響，忙跑出自己的房間，問道：“爸爸，您吃飯了嗎？廚房里還給您留著飯呢？”盡管他一天沒有吃飯，但卻沒有一點餓意，隨口答道：“我吃過了！”“哦。”兒子又跑進房間學習去了。 想想原本溫馨幸福的家，乖巧聽話的兒子，而這一切都是他無事生非，沒事找事造成的。他又一次陷入了深深的懺悔當中。 這一切的發生，又似乎是因為他不騎自行車，買了私家車后造成的。 三 當一名小學老師，他總覺得是“孩子頭”，比幼兒園的阿姨強不了多少。他的愿望是當一名作家、一名詩人，一名富有激情的詩人。后來，他辭職了，卻并沒有轉向寫作，而成為一名商人。他和幾位朋友折騰起一家廣告公司，成了一名老板。經過艱苦的創業和兢兢業業的經營，加上他極富才華的創意，生意做的可謂風聲水起。就在這時，他丟下了騎了多年的自行車，換上了私家車。 也就在這時，他又認識了另外一個她。那天，老杜開著車準備去一家公司簽一個合同，人逢喜事精神爽，他看看腕上的手表，覺得時間還早，就悠閑地點上一支煙，緩緩地向前開著。這時馬路邊有一位背著雙肩包的年輕姑娘在向他招手，他覺得這一定是將他的車當做了“黑車”，心里有些好笑，有拿奧迪跑“黑車”的嗎？但又一想，時間尚早，何不客串一把“黑車”司機。于是他將車緩緩地靠在了路邊，搖下車窗玻璃。她彎著腰、探著頭問他：“華貿大廈去嗎？”他一聽，正好路過，就點了一下頭。她熟練地拉開車門，坐在了副駕的位置上，同時一股幽幽的香水味襲來。 經過攀談，他得知她原來是華貿商場的一名營業員。到達華貿大廈時，她掏出錢夾，準備付錢。他微笑著說：“不用了，快上班去吧，別遲到了。”她一怔，也微笑著說了一句：“謝謝！”然后蝴蝶一樣地飛走了，但香水味卻彌漫了整個車廂！他扇扇鼻翼，貪婪地嗅吸一下。 也許這一切只是人生長河中一個小水珠，連一個小浪花都算不上。沒過多久，他就將這一切都淡忘了，生活又駛向了日常的車道。 可是沒過多久，有一次他駕車去上班，卻又發現她在馬路邊打車。于是將車停在了她面前，搖下了車窗玻璃。“原來是你啊！”他能聽出對方既高興又興奮。然后同樣熟練地拉開了車門，同樣坐在了副駕的位置。 一切就這樣發生了。她給了他作為一個男人所具有的成就感和占有欲，他則給她買了許多時尚的內衣、時裝和首飾。 就這樣，他們從相識到碰撞出了火花，而這火花又燃起了熊熊大火。他們想用紙把這火包起來，可一切都是徒勞的。 最終妻子知道了這一切，她歇斯底里地同他大吵大鬧了一場，從此之后就陷入了漫無邊際的“冷戰”。 四 俗話說：“福無雙至，禍不單行。”就在家里弄的一團糟時，公司的業務量也不斷下滑，不少員工先后跳槽離開了，公司現在可以說是岌岌可危，隨時面臨關張。 后面那個她現在對他也頗有微辭，動不動說他不愛她了。她們單位誰誰買了一件V領露肩魚尾連衣裙，可是一點也不好看，她穿上卻修身妥帖，氣質陡增。她希望他能給她也買一件。 夜深人靜的時候是思考的時候。他躺在床上，仰望著天花板，沒有一點睡意。他過電影般地想著發生的一切，也許快天亮時，才不知不覺地睡著了。 他隨便擦了把臉，就出門去上班。他走到樓門口時，昨天擦拭一新的自行車立在那里，像是在迎接他這個主人。 當又碰到她時，她詫異地問：“你的車呢？”他想自嘲地開個玩笑，就摁了一下車鈴鐺說：“這不是車嗎！” “我是說汽車。”她糾正。 “頂債被別人開走了。”他仍開著玩笑。可是他卻發現她涂滿脂粉的臉上浮現出一絲不易察覺的輕蔑。 “要不我帶著你。”他說。 “算了吧，車這么多，不安全。我還是坐公交吧。”她望著公交車來的方向，連看他一眼也沒有。 他只好失落地一個人騎車走了。他蹬著自行車，忽然想到，有一檔電視節目中，有一位女嘉賓曾提出“寧愿坐在寶馬里哭，也不坐在自行車上笑”。可沒想到，這竟然發生在真實的生活里，發生在了他的身上。 果真，一連幾天，后面那個她都沒有給他打電話，這使他感到，仿佛是春天來了，他脫去了厚厚的棉衣般清爽解脫。 五 老杜現在每天騎著自行車，迎著朝陽去上班，馬路兩邊的柳樹經過一個冬天的蟄伏，都已吐出了綠芽，遠遠望去，如煙如霧，仿佛一個噴薄的春天就要來了。 他感到很愜意。 >>>更多美文：情感日志

在上世紀七八十年代的農村，臘月一到，年味就出來了，家家戶戶都在歡天喜地準備著過年。這是一年辛勞之后，大人、孩子們最愜意和享受的一段幸福時光。 在我們老家，年味主要來自三件很重要的事情，完成這三件事情，過年也就基本準備妥當。最重要的一件事，就是殺年豬。殺年豬可以說是我國流傳久遠的一種迎新年的方式，當然我的家鄉也不例外。有童謠唱道：小孩小孩你別哭，進了臘月就殺豬；小孩小孩你別饞，過了臘月就是年。這反映了在物質匱乏的年代，人們盼望殺年豬吃肉的迫切心情。殺的年豬是一家人辛苦一年養的豬，是吃孩子們打來的豬草長大的，極其生態環保，肉質鮮嫩。不像現在的豬，三四個月就被催肥了，這樣的豬肉吃在嘴里，如同嚼蠟。殺年豬并不是一件容易的事。一頭兩三百斤的豬，至少四五個“壯漢”才能“制服”。捆好豬，就要抬到場地上，燒上一大鍋滾燙的開水。豬之將死，其鳴也哀，慘叫聲讓看的人心生憐憫，但主刀的“壯漢”卻毫不留情，朝豬肥嘟嘟的脖頸處，猛地一刀下去，豬頃刻間斃命，放出一大盆豬血。剩下的事就是吹氣、拔毛、開膛破肚。豬肉切割好后，左鄰右舍你十斤，我二十斤，一會兒功夫，一頭幾百斤的肥豬就被大家“瓜分”了。買到豬肉的人家歡歡喜喜拎著豬肉回家過年。幫忙殺豬的人也開心地拎著“免費”的“豬下水”和數斤豬肉回家犒勞自己和老婆孩子。 第二件重要的事情就是做新衣。臘月里裁縫是最受歡迎的人，再不濟的家庭，過年的時候也會給每個孩子做一身新衣服。做母親的先到集市上選好心儀的布料，然后去跟裁縫約好到家里做新衣的時間，一般只要一兩天全家過年的新衣就大功告成了。新衣服拿回家，試過后立刻就被收起來了，要等到過年才給穿。于是企盼過年，等待穿新衣的心情成為那個年代孩子們重要的年味記憶。 還有一件事情也是要做的，就是做豆腐，我們那里稱之為“打豆腐”，一般是在臘月中旬進行。在農村，豆子是很容易找到的食材，前場后院、開荒地種出的豆子足夠一家老小做豆腐吃的了。先把上好的豆子放在木桶里用清水浸泡發漲，一兩天之后，送到磨房里進行磨漿，接下來的工序就是搖漿過濾、煮漿、點鹵、壓榨成型。只需半天功夫，一板板熱氣騰騰的豆腐就新鮮“出爐”了，即便是剩下的豆腐渣，也可以被人們拌上蒜苗當作美食炒著吃了。 轉眼三十多年過去了，如今，商品已經極大的豐富，不再缺吃少穿，只要手中有錢，即使足不出戶，人們也能買到心儀的年貨。殺年豬、做新衣、“打豆腐”自然也不再是臘月里必不可少的年俗活動。只不過沒了這些年俗活動，就少了很多兒時的“年味”，或許年味就是一種心情吧！ >>>更多美文：生活隨筆

古金州的白墻灰瓦與黛色山巒相交之處，簇擁著一座香溪洞。 空山新雨后，天氣晚來秋。在巴山的翠色里，清晨一陣細雨過后，清清涼涼，香溪籠罩在一片煙雨空蒙里。山谷間山環峰繞，層巒疊嶂，溪流蜿蜒，懸序掛布，野花香草，色彩絢麗，漫谷飄香，仿佛一位婀娜多姿的少女晨起梳妝，輕柔的長發沾了水珠，又透著馨香，好一幅溫柔恬淡的圖景。 那葉狀如商，花間黃白的“香團刺”過了怒放的季節，進入了一年中最空靈的靜謐。溯香溪而上，谷狹山峭，懸石夾道。山的峻峭，水的潺潺，林的蒼翠，被雨霧暈染開來，濃淡相宜，讓行走在鵝卵石山道上的凡體肉胎也驀的有了仙風道骨。 溯香溪而行，道邊巖壁上是有很多洞窟的，要不怎么叫了香溪洞呢？洞窟共有八座，仙人們不約而同的來了這里，修身養性，向溪而坐，脫開凡塵，悟道成仙。純陽洞里呂洞賓曾經思索人生與宇宙的奧秘，藥王洞里孫思邈曾經感嘆人生苦短，冥想陰陽與五行的道理。千余年前我的鄉黨孫真人從那遙遠的京兆華原，長途跋涉，翻越莽莽秦嶺來到巴山漢水的金州，定是這滿山的仙氣吸引了他，遍地的奇花異草吸引了他。 仙人們定是從駕云橋上走過而羽化成仙的。那座橋古意盎然，橋下溪流潺潺，橋頭回廊、曲橋、樓閣、松亭、花軒、龍泉拱圍著溪園。溪水從山巔流淌到這里，忽的從駕云橋旁飛瀉而出，匯聚成一片水潭，顆顆珍珠飛濺而起，激起濃濃水霧，讓駕云橋飄在了云霧之中，飄飄如臨仙境。不說仙人在此羽化飛升，凡人到了這里，也已飄逸灑脫，宛若仙人。 駕云橋邊懸著天梯。天梯并不陡峭，也不寬闊，不過一百三十多道石階，既已成仙，登天并非難事，登天之路也要獨自緩行而不需喧嚷簇擁。天梯的旁側筑起了凌霄亭，即將問天登頂，就需小憩片刻，氣定神閑，不致慌亂急促的走向人生至高境界。終于到了山巔玉皇殿，這是山之巔，也是今日人生之巔。殿前一株千年香古柏，愈老愈透著香氣與仙氣。我撫摸了它遒勁的身軀，沾上了它的仙氣，我猜呂洞賓和孫思邈也這樣撫摸過它。 焚起一炷檀香，祭拜了玉皇仙人，在東山的望江亭里，看見漢江如一條白色玉龍，緩緩穿城而過，將古金州、今安康襯映的無比婉約而秀美。 煙雨空濛里，在仙境與凡塵之間躑躅，我在那條香溪邊閑適的坐下，細雨輕輕地落在我的頭上。 人把西湖比西子，我將香溪作仙人。 掬一捧溪水濯我蒙塵之纓與疲憊之足，可乎？ >>>更多美文：手機美文

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